黑龙江绿色食品产业博览会

1.项目简介

1.1项目背景

食用菌尤其是食药兼用的菌类具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪”天然、营养、健康”的保健食品要求，因而倍受人们的青睐。

1.1.1市场前景

由于食用菌具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，而且味道鲜美，是一种天然、绿色、健康食品，在国内外市场销量极大。近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以7-10%的速度增长，而我国年增长速度更是高达20%左右，并保持良好的增长态势。我国食用菌产量占世界总产量的1／2强，日本、韩国和中国的台湾及北美、欧洲与南亚等地，每年通过各种途径约从我国大陆进口食用菌仅干品就有3万余吨。食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅销，每吨售价达4000—10000元人民币，价格看好，效益可观。食用菌味道鲜美，营养价值高，许多国家把“荤食—素食—菌食”作为最佳膳食结构加以提倡，食用菌产品的消费增长已成为世界性的趋势；我国加入WTO后，经济全球一体化，将更有利于食用菌出口环境的改善；据上海市食用菌专家黄建春调查了解到的数据，世界上先进发达的国家和地区人均年食用菇类6～8公斤，而我国经济较发达的上海仅有2公斤左右（约合日均82吨/全市），国内外市场前景广阔，潜力巨大。

1.2项目建设内容及规模

项目选址在同江市经济开发区，拟建设食用菌栽培及加工厂一座，年产食用菌1500吨。拟生产三种产品，即白色金针菇、杏鲍菇和秀珍菇各500吨。

1.3项目总投资及资金筹措

该项目计划总投资2106万元，建设投资1967万元。资金由企业自筹。

1.4财务分析及社会评价

按照项目确定的商品量和价格，计算项目投产的各年营业收入和税金。满负荷年份，营业收入1850万元，营业税金及附加18万元，增值税164万元。

本项目的计算期取16年。其中：建设期1年，生产经营期15年，根据行业经验，结合项目具体情况，生产负荷确定为：投产第一年为设计能力的80％，第二年以及以后各年均按100％计。建设项目需要大量建材如：水泥、钢材等，将由当地供给，这将对建筑业有较大的发展机遇。

利用木材废弃物取代木材生产食用菌，逐步杜绝生产过程中消耗森林资源，每年可节约大量木材，对生态环境保护具有十分重要的意义。

项目实施后，每年需要大量农产品、包装材料和燃料，又促进了种植业、包装印刷、运输业的发展。该项目的建设还能够带动当地及周边地区的餐饮服务业、购物、娱乐、交通和邮电通信的发展，在当地经济发展中起到较大的作用，具有一定的影响。

本项目能够直接解决300人就业，为下岗职工和农村剩余劳动力提供就业机会，有利于社会安定团结。

1.5项目合作方式

独资

1.6项目建设地点

佳木斯-同江市经济开发区

1.8项目进展情况

谋划洽谈

项目单位联系人：贺简

联系电话：18845444111

电子邮箱：t2922499163.com