黑龙江绿色食品产业博览会

1.项目简介

偃松属松科，分析结果表明，偃松油脂含量高达71%，油脂中不饱和脂肪酸含量在90%以上，其中包括亚油酸和花生四烯酸等多种不饱和脂肪酸，易为人体吸收利用，对降低血液中胆固醇含量、防止动脉硬化、降血脂、降血压具有独到的功效。在呼中自然保护以及其周边的新林林业局所属林区内，野生的偃松林面积广阔，据不完全统计，年产偃松籽量可达4000～5000吨。项目将充分利用资源优势，拟建设一个具有产加工能力1000 吨偃松系列产品的加工生产车间。

1.1项目背景

在世界范围内，植物蛋白、植物油脂的研究与开发生产都是为广大研究者及生产者所关注的课题。近年来，在我国开发生产的植物油脂、植物蛋白制品不断涌现，其应用领

域也在不断拓展。粉末大豆油脂、粉末磷脂、大三分离蛋白、

大豆水解蛋白、花生蛋白粉等产品无论是在国内、还是国际

市场上均占有较大的份额。微胶囊化松果粉，据网上全新结

果表明，在国内外市场上均未见同类产品。微胶囊化松果粉，具有松仁典型的特征香气、香味，色泽浅且分散性良好，同时且有保健功能，应为食品加工中上选的原料。

在我国随着人民生活水平的不断提高，人们的保健意识也在逐渐增强，除加强锻炼之外，传统中医学所崇尚的“食补”的观念也指导人们通过选择食品来达到防治疾病、延年益寿的目的。松仁长久以来就以健脑、润肠等功能备受广大消费者喜爱。因此，产品投放市场必将深受消费者欢迎。

1.1.1 产品简介

大兴安岭雄踞于中国北部边陲，山深林密，气象万千。

位于大兴安岭高海拔山区的呼中自然保护区，是我国最北端的自然保护区，尚未受到现代工业、农药和化肥污染的威胁，自然保护区中的林木保持了北国山区的原始生态，被誉为大自然中的一片净土。其中的林木资源丰富，景色秀美，是生产绿色食品原料的理想地域。就是这一片净土，孕育了一种奇异的植物一-偃松。

偃松属松科，生长于海拔800米至1000米的高寒山区，外形颇似灌木。为大兴安岭地区所独有。春夏季里，枝干挺拔上举，冬季里则枝干匍匐于地面，被皑皑白雪所覆盖，渡过长达六个月之久的漫漫冬季。由于偃松独特的生活习性，现有偃松均为野生。偃松的子实成熟期为三年，所以俗称“千日果”。第一年的6月间扬花授粉，次年的6月开始做果，入冬前松直径为2cm;第三年的10月才能成熟，松塔直径可达8～9cm。偃松子实小且其种皮很薄，单个裸仁重仅为0.2g左右，但由于偃松在其的生长过程中，经受的最高温度可达36～37℃、而最低达-40℃，且该地区的昼夜温差大，使得大量的生物活性成分得以有效积累，所以偃松仁的营养价值极高。

分析结果表明，偃松油脂含量高达71%，油脂中不饱和脂肪酸含量在90%以上，其中包括亚油酸和花生四烯酸等多种不饱和脂肪酸，易为人体吸收利用，对降低血液中胆固醇含量、防止动脉硬化、降血脂、降血压具有独到的功效。其蛋白成分为完全蛋白，生物学效价很高。所以，野生偃松仁是生产健康食品不对多得的上选原料。

依据现代营养学理论，在大量科学实验的基础上，开发成功的微胶囊化偃松果粉系列产品，在生产中采用了油脂微胶囊化包埋技术，将易氧化的不饱和脂肪酸成分包埋于致密的壁材中，呈微囊形式，把不饱和脂肪酸与空气中的氧完全隔离开来，从技术上解决了松仁的油脂酸败问题。使其生理学价值得以保证，产品的保质期也大大延长。

正是由于微胶类化堰松果粉具有上述特性，且未受工业污染，国内需求量较大。目前，我国虽已开发出了开口松籽等产品，但是，我国目前对山野产品的开发与消费“野味正浓”，整体状况还属起步阶段，山产品的深加工及综合利用的水平亟待提高。开发高科技含量的绿色食品，适合消费者对绿色健康化、生活快节奏化的需要，必将具有广阔的市场。

此项目的实施，为非经济林开发指出了一条新路，同时可以解决下岗职工再就业问题，促进当地乡镇企业的发展，增加地方财政收入，具有较好的经济效益和社会效益。

1.1.2市场前景(分析)

松仁制品是近年来在国际市场上热销产品，开口松子、原松子以其独特的香味、丰富的营养成分，远销海外，受到世界各国消费者的认同。在我国松子也是如此。但松仁一般是以原料或直接食用的方式输出，由此就带来了一些问题，其中最突出的是保质期短和附加值低的问题。本研究采用蛋白平衡溶出技术和油脂微胶囊化包埋技术等先进的现代生物工程技术制品的保质期可达12个月，同时，由于进行了深加工，使制品的附加值得以提高。

本产品可应用于冰淇淋、烘焙制品(月饼、饼干、面包等)、饮料(含固体饮料)、乳品(乳粉、液态奶)和糖果等食品的加工行业。在广泛调查的基础上，经预测分析，该产品的市场年需求量可达8000～10000吨。产品的价格方面，参照同类产品的价格可望达到4万元/吨。

开发的微胶囊化偃松粉、微胶囊化偃松果粉能满足城市消费者快节奏生活的需要，减轻家务负担，同时能满足消费者对保健饮食品的需求，适合大小城市超市货架销售方式，所以市场广阔。

自2001年3月起迄今为止，松果粉系列产品在投放市

场的一年多时间里，在北京、济南、北海、大连、哈尔滨以及加格达奇区等地，一直呈旺销势头，以其风味独特、高营养、绿色等方面的优势，深受广大消费者喜爱。

1.1.3项目建设的有利条件(及必要性)

（1）政策优势;

对年度内建成投产且固定资产投资在2000万元以上的重点工业产业项目，自投产之日前12个月内，按账面固定资产贷款总额给予5%贴息（利率低于5%的，按实际利率核算），单户企业最高不超过50万元。

对年主营业务收入达到3000万元以上且同比正增长的企业，当年新增流动资金贷款到位额500万元以上，且上年度实缴税金在200万元以上的制造业企业，给予年利率5%贷款贴息，单户企业最高不超过50万元，同一笔贷款不重复享受省、地贴息政策。对上一年度获得地区助保金贷款支持的企业，在本息结清后，按当年获得的贷款额度2%给予贴息，单户企业最高不超过20万元。

对产业引领性强、技术含量高、市场前景好的战略性新兴产业项目、科技创新型项目及对我区重点产业发展具有带动和示范作用的项目，可按“一事一议” “一企一策”方式办理。同时加强对招商引资工作的组织领导。

（2）区位优势

1、厂址:

本厂厂区为了适应高新技术生产的需要，公司总部及原料车间建在呼中呼中镇内。厂区14000m²，厂房680m²，基础设施水、电、汽供应有保障，交通方便，可以满足生产的需要。

2、原料供应:

加工厂周围建有原料生产基地，可方便地收购群众采收的偃松籽，原料供应有保障。

3、燃料供应条件:

厂区交通便利，燃料运输通畅，故本项目燃料供应有保证。

（3）资源优势：

在呼中自然保护以及其周边的新林林业局所属林区内，野生的偃松林面积广阔。据不完全统计，年产偃松籽量可达4000～5000吨，完全可以满足生产需要。

1.2项目建设内容及规模

1.2.1 建设规模/产品方案及规模

根据市场发展前景及趋势，考虑到企业的近期效益及长远发展规划，拟建设一个具有产加工能力1000 吨偃松系列产品的加工生产车间。

1.3项目总投资及资金筹措

本项目投资总额为1250.5万元，其中建设资金850.5

万元，流动资金400万元。

资金筹措：招商引资

1.4财务分析及社会评价

1.4.1主要财务指标

一、建设资金估算：

估算本项目建设资金为850.5万元。

1.土建工程:50万元

2.生产设备:756.5万元

3.工厂辅助设条:10万元

4.设计咨询费：20万元

5.技术培训费：4万元

6.不可预见费(上述金额的5%)：10万元

二、流动资金估算:

根据流动资产情况，估算本项目需要流动资金400万元。

1.4.2社会评价/ (经济效益及)社会效益分析

根据市场预测每年可实现销售收入3700万元，按税法规定应缴纳增值税130.83万元，城建和教育附加费61.58万元，房屋使用税12.6万元，土地使用税2.8万元，所得税170.32万元。根据税法规定，机械设备使用年限为十年，残值按原值的10%计算。本项目取设备的使用年限为其寿命期，估算每年可提取折旧费75.6万元。

本项目利润总额为697.4万元，税金及附加费为378.2万元。

1.5 项目合作方式

独资

1.6需外方投资方式

资金、设备、技术等。

1.7项目建设地点

呼中区呼中镇

1.8项目进展情况

2.合作方简介

呼中区局位于大兴安岭腹地，是我国的偃松之乡，寒带黑木耳之乡，是中国最冷小镇，素有“金鸡冠上的明珠”之称，拥有中国最北，寒温带最大的“呼中国家级自然保护区”，拥有苍山石林景区和白山景区，是森林生态、冰雪旅游的圣地。

2.1项目单位及联系方式

项目单位联系人:王志光

联系电话:13359625599

电子邮箱:gw_hzqswj@163.com

项目所在市(地)联系单位:呼中区农业农村局