黑龙江绿色食品产业博览会

一、项目简介

（一）项目背景。扩大功能性大豆蛋白在肉制品、面制品等领域的应用；着力研发大豆蛋白功能改性、大豆膳食纤维及多糖和新兴豆制品加工技术；支持大豆产区建设大豆食品加工基地，提高豆腐及各种传统豆制品工业化、标准化生产水平，深入开发新型高质量营养食品。这是在食品工业五年规划中首次明确提出“发展大豆食品”的口号，体现出发展大豆食品已从国家宏观经济规划层面获得重视。

1、产品简介。本项目主要产品有大豆油、大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆多肽、大豆蛋白、大豆膳食纤维。

2、市场前景。公众对大豆营养价值的认识和健康消费理念不断提升。近年来，随着国内外权威机构和豆制品企业对大豆营养价值宣传的增加，公众对豆制品的认可和消费也在逐步增加。美国食品与药物管理局推荐消费者每天应该食用25g以上大豆蛋白以发挥其保健功能，豆制品的健康保健功效得到国际认可；卫生部《中国居民膳食指南（2007）》建议每人每天应吃相当于鲜奶300克的奶类及奶制品和相当于干豆30-50克的大豆及制品。此外，随着生活水平和文化素质的提升，我国公众的健康饮食意识也在不断提高，倡导科学饮食和营养均衡，减少高脂肪、高热量的肉类食品消费，增加绿色健康素食消费，这无疑将促进公众对豆制食品的消费热情，有利于行业长期发展。

3、技术分析。项目主要工艺有大豆→清洗→萃取→豆粕→分级加工→异黄酮、皂苷、低聚糖、浓缩蛋白→成品→包装→入库

4、项目建设的有利条件。新兴产业项目政府高度重视，国家发改委、工信部联合发布，明确提出重点发展大豆食品，以及药品等。大庆市大豆种植面积已达102万亩，食品加工业发展较快，目前已形成一定规模，特别是绿色食品加工及关联产业发展机会多。依托我市农牧资源，打造草原乳肉、黑土杂粮、两江水稻、寒地果蔬、特色水产等优势品牌，突出发展“农头工尾”“粮头食尾”产业链条，建设大基地、大车间、大厨房，无论是增值领域还是发展空间都很大。全市正在调整农业结构，加快农业全产业链发展，整体推动种植与养殖对接过腹增值、农牧产品与食品产业对接加工增值、高品质产品与市场需求对接营销增值。随着农业、工业和服务业交叉关联发展的步伐加快，由此衍生的冷链物流、食品包装、礼品农业、订制农业和涉农物联网等关联产业也充满商机。

（二）项目建设内容及规模

1、建设规模/产品方案及规模。该项目主要建设年加工大豆50万吨生产线，主要产品有：大豆油、大豆低聚糖、大豆异黄酮保健品、大豆蛋白。

2、建设内容。项目占地面积12万平方米，建筑面积4万平方米，主要建设生产加工车间、仓储库、业务用房及配套设施。

（三）项目总投资及资金筹措。项目总投资6亿元，其中：固定资产投资4.5亿元，流动资金1.5亿元。资金来源为企业自筹。

（四）财务分析及社会评价

1、主要财务指标。项目达产后，年可实现销售收入10.9亿元，利润1.49亿元，税金3800万元。

2、社会评价/（经济效益及）社会效益分析。该项目的建设实施，可把我市资源优势转化为产业优势和经济优势，增加和扩大社会人员就业机会400多个，促进我市周边地区大豆种植和加工业的进一步发展。

（五）项目合作方式。独资。

（六）项目建设地点。大庆经济技术开发区食品产业园

项目所在县区联系单位：大庆经开区产业促进中心

联系人：张乐

联系电话：18746661957